跳至主要內容 搜尋
Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie
5.0 3 評分
準備 1小時
總時間 14小時 45 分
12 sztuk
免費註冊

食材

Zaczyn pszenny (dzień 1.)
  • 120 g wody
  • 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
  • 120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 80 g sera żółtego twardego, pokrojonego na kawałki
  • 50 g pestek dyni
  • 500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 280 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 g drożdży świeżych pokruszonych
    ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
  • 10 g ekstraktu słodowego w proszku
    10 g miodu
  • olej do natłuszczenia
  • 200 - 250 g boczku, tłustego, w plastrach
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

難易度

中等

營養價值 每 1 sztukę

鈉 434.6 mg
蛋白質 11.6 g
卡路里 1186.9 kJ / 283.7 kcal
脂肪 9.7 g
纖維 1.6 g
飽和脂肪 3.5 g
碳水化合物 37.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

O PIECZYWIE 60 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

Odrywany chlebek z nadzieniem słonecznikowo-ziołowym i czosnkiem

4.7(961)

2小時

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9(31)

14小時 50 分

Chrupiące paluchy z ziarnami

Chrupiące paluchy z ziarnami

4.7(25)

4小時 45 分

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

4.8(24)

25小時 20 分

Kajzerki

Kajzerki

4.6(157)

15小時 45 分

Bawarski chleb preclowy

Bawarski chleb preclowy

4.7(177)

2小時

Bułki maślane z ziarnami

Bułki maślane z ziarnami

4.2(109)

2小時

Słodkie maślane rogale

Słodkie maślane rogale

4.6(157)

2小時 10 分

Chleb drwala

Chleb drwala

4.8(192)

24小時 30 分

Turecki płaski chleb

Turecki płaski chleb

4.8(240)

2小時

Szybkie kajzerki

Szybkie kajzerki

4.6(487)

1小時 50 分

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

4.8(139)

3小時 40 分