Bacalao al aroma de cítricos al vacío

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

4.2 6 評分

準備 20 分

總時間 1小時

2 raciones

食材

1600 g de agua
30 g zumo de limón
2 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g c/u)
2 ramitas de tomillo fresco
8 - 10 tiras de piel de limón
8 - 10 tiras de piel de naranja
100 g de achicoria roja
60 g de yogur natural
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 5752.8 mg

蛋白質 53 g

卡路里 1275 kJ / 305 kcal

脂肪 3.5 g

纖維 3 g

飽和脂肪 1.1 g

碳水化合物 14.4 g

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