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Bibimbap burrito

Bibimbap burrito
3.8 5 評分
準備 20 分
總時間 45 分
4 porties
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食材

  • ossenhaas biefstuk in reepjes (± 2 x 5 cm)
    400 g
  • teentjes knoflook
    3
  • verse gember in schijfjes (2 mm)
    20 g
  • Gochujang (Koreaans chilipasta)
    40 g
  • lichte sojasaus
    20 g
  • water
    1050 g
  • suiker
    1 el
  • zout en 4-5 snuifjes extra om op smaak te brengen
    ½ tl
  • lente-uien in stukken
    30 g
  • olie en 1 el extra om de eieren te bakken
    20 g
  • verse shiitake in stukken (0,5 cm)
    150 g
  • sesamzaad, wit
    1 tl
  • korte korrel rijst (Koreaans of Japans)
    180 g
  • wortelen in reepjes
    120 g
  • verse bladspinazie
    100 g
  • verse sojascheuten
    120 g
  • sojasaus
    1 tl
  • geroosterde sesamolie
    1 tl
  • eieren
    4
  • tarwebloem tortilla's (± Ø 30 cm)
    4

難易度

中等

營養價值 每 1 portie

鈉 1616.4 mg
蛋白質 37.2 g
卡路里 3169.4 kJ / 757.5 kcal
脂肪 33.5 g
纖維 5.1 g
飽和脂肪 8.7 g
碳水化合物 76.7 g

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