難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g de ciboules, coupées en gros morceaux et un peu ciselées (1 mm) pour le service
- 25 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 3 gousses d'ail
- 120 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 g de branche de céleri, coupée en morceaux
- 20 g d'huile végétale
-
400
g de viande de bœuf hachée, coupée en morceaux
或 400 g de viande de porc hachée, coupée en morceaux - 2 c. à soupe de soja fermenté (非必選)
- 1 - 2 c. à café de poivre de Sichuan moulu
- 50 g de sauce de soja légère
- 30 g de vin de riz de Shaoxing
- 800 g de tomates entières pelées au jus
- 1 - 1 ½ c. à café de fond de volaille en pâte maison
- 30 - 40 g d'huile pimentée chinoise avec piment frit, et un peu pour le service
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 40 g de tahini
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- 320 g de pâte sèche, type spaghetti
- l'eau, pour la cuisson des pâtes
- ½ c. à café de bicarbonate de sodium
- cacahuètes grillées non salées et concassées pour le service (非必選)
- huile de sésame toasté, pour le service
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3252.4 kJ / 777.4 kcal
- 蛋白質
- 33.5 g
- 碳水化合物
- 82.8 g
- 脂肪
- 34.6 g
- 飽和脂肪
- 9.2 g
- 纖維
- 9.8 g
- 鈉
- 1560 mg
替代食譜
Nouilles sautées asiatiques
30min
Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan
1小時 25 分
Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran
3小時 10 分
Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)
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Salade fattouch
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Soupe épicée vietnamienne
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Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte
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Rouleau de vermicelles cuit à la vapeur
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Brochettes de poulet, sauce au kiwi
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Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois
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