Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

無評分

準備 15 分

總時間 3小時 25 分

6 porties

食材

kalfsgebraad uit de schouder
1500 g
zongedroogde tomaten (± 18 tomaten)
25 g
teentje knoflook
1
verse basilicum
60 g
rucola
60 g
olijfolie
200 g
zonnebloempitten
100 g
zout
2 snuifje
gemalen peper
1 snuifje
uien gehalveerd
240 g
courgette in blokjes
550 g
aubergine in blokjes
450 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portie

鈉 216.8 mg

蛋白質 79.7 g

卡路里 3804.7 kJ / 913.8 kcal

脂肪 59.7 g

纖維 6.8 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 10.5 g

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