![Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole Torta di rose brioches con crema pasticcera alle fragole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0cf18fb6678fe6f483b357e903d5b979/Derivates/08ed594dc5b23b745b9ba4e35186ad644bf063ac.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pan brioche
- 150 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 5 g di zucchero
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
- 150 g di farina manitoba
- 2 tuorli
- 1 limone, la scorza grattugiata
- 30 g di olio di oliva
- 1 pizzico di sale
Crema pasticcera alle fragole
- 300 g di fragole, pulite e a pezzi
- 80 g di zucchero
- ½ limone, il succo filtrato
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 60 g di latte intero
- 2 tuorli
- 40 g di farina tipo 00
Terminare la preparazione
- zucchero di canna q.b.
- zucchero a velo, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1421.5 kJ / 339.8 kcal
- 蛋白質
- 9.1 g
- 碳水化合物
- 53.9 g
- 脂肪
- 11.3 g
- 飽和脂肪
- 4.2 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 136.4 mg
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