難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
250
g di zucchero
或 250 g di zucchero grezzo - 200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1030 g di acqua
- 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaio di aceto
- 營養價值
- 每 400 g
- 卡路里
- 8545 kJ / 2040 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 256 g
- 脂肪
- 111 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Caramello salato
1小時
Lemon curd
20min
Latte condensato
1小時
Piccole pavlove con mousse al caramello
3h
Pesche sottovuoto con crema alle nocciole
2小時
Pere sottovuoto alla cannella
2小時 5 分
Salsa al caramello
35min
Ananas sottovuoto
1h 15min
Salsa al caramello
1小時 30 分
Gelato al caramello salato (TM6)
14小時
Caramello liquido
35min
Panna cotta con salsa al caramello
6小時 20 分