Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 評分

準備 10 分

總時間 35 分

4 portions

食材

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 6 g

卡路里 1803 kJ / 431 kcal

脂肪 14.6 g

纖維 1.9 g

飽和脂肪 12.5 g

碳水化合物 67.9 g

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