![Leche de tigre con patacones - Perú Leche de tigre con patacones - Perú](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2812cb01c581d47b4b4b0140fdbbc4ce/Derivates/1266b08511d47f8e6dca01afddef508d44402ab2.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Zumo de lima
- 100 g de lubina fresca, sin piel ni espinas en trozos
- 5 limas
Patacones
- 1 plátano macho
- aceite para freír
Leche de tigre
- 10 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 trozo de chile rocoto
- 100 g de cebolla roja en cuartos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 30 g de apio en trozos
- 500 g de caldo de pescado frío
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Para servir
- ¼ de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de granos de maíz dulce fresco
- 4 rodajas de lima
- 4 hojas de cilantro fresco
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 651 kJ / 156 kcal
- 蛋白質
- 9.3 g
- 碳水化合物
- 30.7 g
- 脂肪
- 2.3 g
- 飽和脂肪
- 0.4 g
- 纖維
- 5.6 g
- 鈉
- 482.7 mg
替代食譜
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