Schnitzel de cerdo katsu con ensalada verde

Schnitzel de cerdo katsu con ensalada verde

4.2 5 評分

準備 20 分

總時間 50 分

4 porciones

食材

Papas al horno

500 g de papa en gajos
5 g de miel de abeja
20 g de aceite vegetal
½ cdita de ajo en polvo
2 - 3 pizcas de azúcar morena
½ cdita de sal
2 - 3 pizcas de pimienta blanca molida

Ensalada de col blanca

300 g de col blanca en trozos (5-6 cm)
30 g de salsa de soya
30 g de vinagre de arroz
1 cdita de semillas de ajonjolí
¼ cdita de sal
¼ cdita de azúcar

Aderezo de wasabi y eneldo

5 g de eneldo fresco sólo las hojas
1 - 2 cdita de pasta de wasabi
25 g de vinagre de arroz
50 g de yogur
50 g de mayonesa
2 - 3 pizcas de azúcar
2 - 3 pizcas de sal
1 huevo
60 g de agua mineral gasificada
30 g de fécula de maíz
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta blanca molida
3 - 4 cdas de harina de trigo
4 milanesa de cerdo (aprox. 120 g cada uno)
100 g de pan molido
sal para sazonar
aceite vegetal para freír

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

鈉 1433.2 mg

蛋白質 32.9 g

卡路里 2418.3 kJ / 578 kcal

脂肪 21.3 g

纖維 6.6 g

飽和脂肪 3.7 g

碳水化合物 63 g

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