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Gluten-free Puff Pastry

Gluten-free Puff Pastry
3.1 8 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
450 g
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食材

  • unsalted butter diced (1-2 cm), then frozen for 30 minutes
    200 g
  • gluten-free plain white flour plus extra for dusting
    200 g
  • water ice cold
    65 g
  • fine sea salt
    ½ tsp

難易度

中等

營養價值 每 450 g

鈉 1187.3 mg
蛋白質 21 g
卡路里 8686 kJ / 2076 kcal
脂肪 168.6 g
纖維 19.2 g
飽和脂肪 102.8 g
碳水化合物 141.2 g

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