酸辣猪蹄

酸辣猪蹄

4.8 12 評分
準備 20 分
總時間 1小時 50 分
6 人份

食材

  • 猪蹄 ,切块,5厘米,冲洗沥干(见要诀)
    800 克
  • 香叶
    2 片
  • ,打结
    2 支
  • ,切片
    20 克
  • 料酒
    50 克
  • 1200 克
  • 蒜头
    30 克
  • 新鲜小米椒 ,切末,依个人口味调整
    2 根
  • ,切末
    3 支
  • 新鲜香菜叶 ,切碎
    30 克
  • 生抽
    50 克
  • 辣豆瓣酱 ,选郫县豆瓣酱
    50 克
  • 老干妈风味豆豉
    30 克
  • 花椒油
    10 克
  • 鲜榨青柠汁 (约1个青柠)
    30 克

營養價值 每 1 人份

卡路里 384 kcal / 1605.2 kJ
蛋白質 20.5 g
脂肪 29.4 g
碳水化合物 8.5 g
纖維 0.5 g
飽和脂肪 8.4 g
1244.6 mg

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