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清炖蹄膀

清炖蹄膀
4.5 6 評分
準備 15 分
總時間 2小時 15 分
6 人份
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食材

  • 猪蹄膀，生的 切大块，提前汆烫沥干（见要诀）
    800 克
  • 料酒
    30 克
  • 葱 打结
    2 支
  • 姜 切片
    20 克
  • 水
    1500 克
  • 盐 约1茶匙，依个人口味调整
    5 克
  • 生抽 作为蘸料使用
    1 汤匙

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 598 mg
蛋白質 18.1 g
卡路里 1260.3 kJ / 301.5 kcal
脂肪 23.5 g
纖維 0.1 g
飽和脂肪 8.2 g
碳水化合物 3.7 g

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