![清炖蹄膀 清炖蹄膀](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1fbfd422d37c24ef62222631c6337616/Derivates/c966913c075867d06a169334ca20f60b1212b302.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 克 猪蹄膀,生的 ,切大块,提前汆烫沥干(见要诀)
- 30 克 料酒
- 2 支 小葱 ,打结
- 20 克 姜 ,切片
- 1500 克 水
- 5 克 盐 ,约1茶匙,依个人口味调整
- 1 汤匙 生抽 ,作为蘸料使用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1260.3 kJ / 301.5 kcal
- 蛋白質
- 18.1 g
- 碳水化合物
- 3.7 g
- 脂肪
- 23.5 g
- 飽和脂肪
- 8.2 g
- 纖維
- 0.1 g
- 鈉
- 598 mg