裝置與配件
清炖蹄膀
準備 15 分
總時間 2小時 15 分
6 人份
食材
-
猪蹄膀,生的 切大块,提前汆烫沥干(见要诀)800 克
-
料酒30 克
-
葱 打结2 支
-
姜 切片20 克
-
水1500 克
-
盐 约1茶匙,依个人口味调整5 克
-
生抽 作为蘸料使用1 汤匙
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
598 mg
蛋白質
18.1 g
卡路里
1260.3 kJ /
301.5 kcal
脂肪
23.5 g
纖維
0.1 g
飽和脂肪
8.2 g
碳水化合物
3.7 g
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