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Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi
4.8 21 評分
準備 15 分
總時間 40 分
2 porzioni
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食材

  • 15 g di scalogno a metà
  • 10 g di burro
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
  • 25 g di vino bianco
  • 420 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 25 g di ricotta ben scolata dal siero
  • 25 g di Emmental a dadini (1 cm)
  • 25 g di mozzarella di bufala a pezzi piccoli
  • 25 g di Gorgonzola a pezzi piccoli

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 15 g
卡路里 2000 kJ / 478 kcal
脂肪 19 g
纖維 1 g
碳水化合物 66 g

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