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Angel food pavlovas

Angel food pavlovas
4.5 4 評分
準備 25 分
總時間 3小時 30 分
6 unidades
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食材

  • 60 - 70 g de mermelada de fresa
  • 2 cucharaditas de agua
Merengue
  • 165 g de azúcar
  • 120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
  • 1 pellizco de cremor tártaro (非必選)
  • ½ cucharadita de vinagre
  • ½ cucharadita de vainilla líquida
Relleno
  • 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas
  • 500 g de fresas en mitades
  • 60 g de azúcar
  • 20 g de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

鈉 94.3 mg
蛋白質 4.6 g
卡路里 2131 kJ / 509 kcal
脂肪 31.1 g
纖維 1.8 g
飽和脂肪 19.2 g
碳水化合物 56.1 g

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