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Insalata di riso

Insalata di riso
4.4 5 評分
準備 20 分
總時間 1小時
4 porzioni
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食材

  • 2 uova
  • 280 g di zucchine a cubetti
  • 120 g di carote a cubetti
  • 100 g di piselli surgelati
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 250 g di riso Parboiled (circa 15 minuti di cottura)
  • 200 g di tonno in scatola, sott'olio scolato e tagliato a pezzi (peso lordo)
  • 100 g di olive denocciolate, intere o a pezzi
  • 15 - 20 g di cetriolini sott'aceto a fettine
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 cucchiai di aceto
    1 - 2 cucchiaio di succo di limone
  • 7 pomodorini ciliegia in quarti

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 21 g
卡路里 2027 kJ / 485 kcal
脂肪 18 g
纖維 5.95 g
碳水化合物 59 g

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