難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1800 - 2000 克 甘榜鸡 （1 只全甘榜鸡）
- 1 汤匙 米酒
- 1 汤匙 盐 ，加 ¼ 茶匙酱汁
- 40 克 新鲜姜 ，切片
- 1500 克 水
- 20 克 蒜瓣 ，额外准备2-3个蒜瓣，拍扁蒸煮用
- 20 克 小红葱
- 20 克 食油
- 70 克 韭菜 ，切碎
- 30 克 青葱 ，切葱花
- 10 克 新鲜芫荽 ，切碎
- 45 克 酱青
- 1 茶匙 麻油
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2598 kJ / 621 kcal
- 蛋白質
- 47 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 44 g
- 飽和脂肪
- 12 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 1821 mg
