裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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素咖喱南瓜盅
準備 10 分
總時間 50 分
5 人份
食材
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新鲜香茅 ，只取白色部分，拍扁3 支
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老姜 ，切片15 克
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新鲜南姜5 克
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新鲜黄姜½ 公分
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新鲜红辣椒 ，去籽2 条
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辣椒干 ，去籽，浸软5 条
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芫荽籽¾ 茶匙
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咖喱粉½ 汤匙
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椰子油45 克
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水975 克
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疯柑叶 ，去梗3 片
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班兰叶 ，剪成3段1 片
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新鲜猴头菇 ，切块100 克
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杏鲍菇 ，切块(4公分)50 克
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豆腐卜 ，切半25 克
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红萝卜 ，切条25 克
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长豆 ，切成3公分长25 克
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椰浆100 克
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香烤椰丝15 克
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酱青5 克
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盐1 茶匙
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红糖½ 茶匙
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中型南瓜 ，去核心，当盅碗用(参考贴士)1 个
營養價值 每 1 人份
卡路里
507 kcal /
2123 kJ
蛋白質
10 g
脂肪
33 g
碳水化合物
53 g
纖維
9 g
飽和脂肪
27 g
鈉
1041 mg
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