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Black Forest Gateau

Black Forest Gateau
3.3 10 評分
準備 2小時
總時間 45 分
12 slices
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食材

Chocolate Sponges
  • dark chocolate small pieces or callets
    200 g
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    200 g
  • water
    100 g
  • caster sugar
    250 g
  • large eggs
    3
  • cocoa powder
    25 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • self-raising flour
    250 g
  • sour cream
    80 g
Whipped Cream
  • double cream
    750 g
  • golden caster sugar
    75 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
Assembly
  • tinned pitted black cherries, in syrup (drained weight), syrup reserved
    200 g
  • dark chocolate shavings
    50 g

難易度

中等

營養價值 每 1 slice

鈉 307 mg
蛋白質 8 g
卡路里 2903 kJ / 694 kcal
脂肪 49 g
纖維 4 g
飽和脂肪 30 g
碳水化合物 58 g

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