裝置與配件
Gnocchi di patate (TM6)
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
6 porzioni
食材
Pelare le patate
-
600 g di acqua
-
800 g di patate a pasta farinosa di media dimensione (vedere consigli)
Gnocchi di patate
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di acqua
-
350 - 360 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 uovo (da 60 g circa)
-
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
13.4 g
卡路里
1410 kJ /
337 kcal
脂肪
4.2 g
纖維
3.9 g
碳水化合物
65.4 g
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