Pizza vegetariana a lunga lievitazione

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

4.5 62 評分

準備 30 分

總時間 20小時

4 porzioni

食材

Impasto

200 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
400 g di farina di forza W330

400 g di farina manitoba
120 g di acqua fredda
20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di malto d'orzo liquido
8 g di sale

Condimento e termine della preparazione

150 g di mozzarella di bufala a fette

150 g di mozzarella, fiordilatte a fette
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di zucchine a cubetti (2 cm)
1 - 2 pizzichi di sale
200 g di pomodorini a metà
50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate

難易度

中等

營養價值每 1 porzioni

鈉 1060 mg

蛋白質 22 g

卡路里 2560 kJ / 611 kcal

脂肪 23 g

纖維 4.8 g

飽和脂肪 9 g

碳水化合物 75 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Ogni giorno - Con creatività 60 食譜
義大利

Passione Pizza 81 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)

Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)

5小時 40 分

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15小時 30 分

Focaccia di semola

Focaccia di semola

6小時 40 分

Pizza 'nduja e caciocavallo

Pizza 'nduja e caciocavallo

9小時

Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato

Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato

5小時 30 分

Pinsa romana

Pinsa romana

5小時

Pizza romana bianca

Pizza romana bianca

6小時 30 分

Pizza con salame piccante

Pizza con salame piccante

2小時

Pizza margherita (per 1 persona)

Pizza margherita (per 1 persona)

1小時 30 分

Pizza con salame piccante TM6

Pizza con salame piccante TM6

3小時 30 分

Pizza napoletana

Pizza napoletana

9小時

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24小時