裝置與配件
Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou
準備 15 分
總時間 1小時 5 分
4 porce
食材
Bramborovo-brokolicové pyré
-
700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
-
400 gramů brokolicových růžiček
-
280 gramů vody
-
1 ½ čajové lžičky soli
-
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
-
3 špetky mletého muškátového květu
-
100 gramů mléka
-
1 čajová lžička hořčice
Pangasius s křenem a hořčičnou krustou
-
30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
-
30 gramů dijonské hořčice
-
1 rohlík na kousky
-
80 gramů máslo na kousky
-
5 gramů citrónové šťávy
-
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
-
½ čajové lžičky soli
-
1 špetka mletého černého pepře
-
½ čajové lžičky cukru
-
600 gramů filetů z pangase
-
sůl podle chuti
-
mletý černý pepř podle chuti
難易度
中等
營養價值 每 1 porci
蛋白質
31 g
卡路里
2246 kJ /
535 kcal
脂肪
27 g
碳水化合物
39 g
更多相關食譜
Vánoční čas
10 食譜
捷克共和國
捷克共和國