裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
Thermomix® Friend
糟卤全家福
準備 20 分
總金額 4小時 5 分
4 人份
食材
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干辣椒6 根
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香叶2 片
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桂皮2 根
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八角2 颗
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花椒2 茶匙
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陈皮2 克
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姜 ，切片60 克
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葱 ，打结20 克
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冰糖100 克
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生抽80 克
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水2600 克
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猪舌 ，切5-6厘米块400 克
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鸭胗400 克
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葱 ，打结2 根
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料酒100 克
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鸡翅膀 ，选鸡翅中400 克
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鸡爪 ，减去指甲，一切二400 克
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葱2 根
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姜40 克
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毛豆 ，减去头尾300 克
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冷开水适量
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白酒40 克
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花雕酒100 克
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香糟卤600 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
723.8 kcal /
3025.3 kJ
蛋白質
71.1 g
脂肪
34.6 g
碳水化合物
25.4 g
纖維
5.3 g
飽和脂肪
11.9 g
鈉
1637.4 mg
還出現在
美善品新春家宴
8 食譜
中國
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