Ensalada tibia de papas (Pelar)

Name: Ensalada tibia de papas (Pelar)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porción
Ingredients: 1200 g de agua; 960 g de papa, harinosa; 300 g de caldo de res; 1 cda de miel; 4 cdas de mostaza Dijon; 2 cdas de aceite de oliva extra virgen; 2 tallos de apio; 1 pepinillo; 10 - 15 g de cebollín; ¼ cdita de pimienta negra molida; paprika; cebollín

3.9 ( 10 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 45 分

份量 6 porción

食材

1200 g de agua para pelar
2 cdita de aceite de oliva extra virgen (ver tip) (非必選)
960 g de papa, harinosa en trozos (aprox. 5 cm de ancho)
300 g de caldo de res
或 300 g de agua con 1 cdita de concentrado de caldo de res en polvo
4 huevos grandes lavados para cocinar junto con las papas (非必選)
1 cda de miel
4 cdas de mostaza Dijon
2 cdas de aceite de oliva extra virgen
2 tallos de apio en rodajas finas
1 pepinillo en cubitos pequeños
10 - 15 g de cebollín picado
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
paprika para decorar, al gusto
cebollín picado, para decorar

營養價值: 每 1 porción
卡路里: 185.3 kcal / 775.2 kJ
蛋白質: 4.7 g
脂肪: 5.1 g
碳水化合物: 31.7 g
纖維: 4.4 g
飽和脂肪: 0.7 g
鈉: 387.8 mg