Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

4.7 35 評分

準備 30 分

總時間 3小時

6 porcí

食材

Vepřová krkovice

2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička kuliček černého pepře
2 čajové lžičky celého kmínu
1 špetka sušené majoránky
1 špetka sušeného tymiánu
4 stroužky česneku napůl
2 polévkové lžíce řepkového oleje
1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
500 gramů černého piva
300 gramů jablečného džusu
1 sušený bobkový list
1 snítka čerstvý rozmarýn

Houskové knedlíky

350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
80 gramů cibule napůl
80 gramů másla na kousky
280 - 300 gramů mléka
3 vejce
1 ½ čajové lžičky soli

Zelí

800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička celého kmínu
80 gramů vody
80 gramů jablečného octa
1 špetka cukru

Dokončení

700 gramů vody
polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
100 gramů kostiček slaniny
5 polévkových lžic slunečnicového oleje

難易度

中等

營養價值每 1 porci

鈉 1210 mg

蛋白質 76 g

卡路里 4235 kJ / 1013 kcal

脂肪 58 g

纖維 4 g

飽和脂肪 20 g

碳水化合物 41 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Rockstar Betty 6 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré

1 h 35min

Vařené brambory

30min

Jelení se šípkovou omáčkou

1 h 20min

Péřové bramborové knedlíky

1 h 10min

Kuřecí játra v rajčatové omáčce

40min

Bramborový salát s hruškou, fazolemi a slaninou

2 h 30min

Vepřové kotlety s fazolemi a bramborami

2 h

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1 h 20min

Hovězí guláš s knedlíky ze staršího pečiva

2 h

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

1 h 10min

Vepřové maso na česneku se zeleninou a bramborami

1 h

Plněná vepřová panenka s brambůrkami na páře

55min