難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 - 125 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 50 - 100 g de lard fumé, coupé en lardons
- 400 g de viande de bœuf, coupée en cubes (2-3 cm) (de préférence gîte, paleron, collier ou joue)
-
10
g de fécule de maïs (非必選)
或 10 g de farine de blé (非必選) - 150 g de vin rouge, de préférence corsé
- 70 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ bouquet garni (laurier, thym et persil)
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 100 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1636.8 kJ / 391.2 kcal
- 蛋白質
- 34.4 g
- 碳水化合物
- 13.7 g
- 脂肪
- 19.3 g
- 飽和脂肪
- 5.9 g
- 纖維
- 3.3 g
- 鈉
- 545.9 mg
替代食譜
Jus de pommes
20 分
Pâte à crêpe vanillée
1h 40min
Spaghetti alla carbonara
30min
Blanquette de veau cuisson lente
2小時 10 分
Sauté de porc à la moutarde et panais
50min
Poulet façon bourguignon
35min
Blanquette de veau et ses petits légumes
1h
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45min
Pâtes au poulet, salade tiède de légumes-racines et gâteau au chocolat vapeur
1小時 5 分
Sauce aux champignons
30min
Spaghetti carbonara express
25min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min