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Chawanmushi (Tim Telur Kukus khas Jepang)

Chawanmushi (Tim Telur Kukus khas Jepang)
5.0 1 評分
準備 10 分
總時間 40 分
4 porsi
免費註冊

食材

Kaldu Dashi
  • air
    480 g
  • konbu (rumput laut kering)
    1 potongan
  • katsuobushi (serutan ikan cakalang)
    15 g
Custard Telur Jepang
  • sake
    1 ½ sdt
  • mirin
    1 ½ sdt
  • telur besar (63-73 g)
    3
  • kecap asin
    1 ½ sdt
  • air
    100 g
  • rumput laut nori potong julienne, untuk menghias
  • lokio segar untuk menghias

難易度

簡單

營養價值 每 1 porsi

鈉 327 mg
蛋白質 5 g
卡路里 243 kJ / 58 kcal
脂肪 4 g
纖維 0 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 1 g

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