Conchas

Conchas

4.3 14 評分

準備 35 分

總時間 3小時 15 分

10 pieces

食材

Sugar Paste

sugar
3 ½ oz
unsalted butter diced, room temperature
2 oz
large egg
1
bread flour
6 ½ oz
corn starch
2 tbsp
baking powder
½ tsp

Dough

whole milk
2 oz
water
2 oz
active dry yeast (1 packet/envelope)
2 ¼ tsp
bread flour plus extra to dust
10 ½ oz
corn starch
2 tbsp
sugar
1 ½ oz
salt
1 tsp
vanilla extract (非必選)
1 tsp
large egg
1
unsalted butter diced, room temperature
3 oz

難易度

中等

營養價值每 1 piece

鈉 276 mg

蛋白質 8.4 g

卡路里 1534.5 kJ / 366.8 kcal

脂肪 14 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 7.9 g

碳水化合物 52.1 g

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