難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Apfelmarmelade
- 1000 g Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
- 200 g Wasser
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 45 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 TL neutrales Öl, (z.B. Rapsöl oder Kokosfett)
Mohn-Kipferl und Aufstrich
- 165 g Milch
- 20 g frische Germ, zerbröselt
- 25 g Zucker
- 50 g Butter, in Stücken
- 410 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- ½ TL Salz
- 1 Ei
- 5 Eidotter
- 250 g Hüttenkäse
- 10 g Schnittlauch, frisch, in Röllchen (ca. 0,3 mm)
- Mohnsamen, zum Bestreuen
CHAI-Tee (Gewürztee)
- 500 g Wasser
- 300 g Milch
- 10 g Schwarzteeblätter
- ¼ TL Kardamom, gemahlen
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 20 - 50 g Zucker (非必選)
Blinis
- 15 g Butter, in Stücken
- 100 g Milch
- 100 g Sauerrahm
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 150 g Weizenmehl, glatt
- 15 g Zucker
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Natron
Serviervorschlag
- 50 g Gewürzgurken, in Scheiben, zum Garnieren
- 20 g Kaviar, rot oder schwarz zum Garnieren
- Schnittlauch, frisch, in Röllchen, zum Garnieren
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 3384 kJ / 809 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 144 g
- 脂肪
- 18 g
- 飽和脂肪
- 9 g
- 纖維
- 6 g
- 鈉
- 754 mg
替代食譜
Schoko-Bananen-Gugelhupf
2h 30min
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
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Rasgula (Dessert)
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Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen
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Deutscher Brunch
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Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln
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Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)
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Gebackene Erdäpfelpüree Monster
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