![Brunch italiano (crepes, frittata, ratatouille e ciambella al limone) Brunch italiano (crepes, frittata, ratatouille e ciambella al limone)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/683383ee-e52c-48fd-af9e-32fd1bbbee10/Derivates/5e28c12b-a09c-4fd7-a46c-503080cc320a.jpg)
兼容版本
Brunch italiano (crepes, frittata, ratatouille e ciambella al limone)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ciambella al limone
- 150 g di zucchero
- 1 limone, solo la scorza senza la parte bianca
- 2 uova
- 230 g di latte
- 50 g di burro, a pezzi
- 1 stecca di vaniglia, solo i semi
- 250 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 bustina di lievito in polvere (circa 15 g)
- 1 pizzico di sale
Frittata e ratatouille
- 20 g di pane raffermo, a pezzi
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 25 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 6 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di zucchina, a pezzi
- 100 g di cipollotto, a pezzi
- 6 - 7 pomodorini, a metà
- 500 g di acqua
- 200 g di peperone giallo, a pezzi
- 100 g di cipolla, a pezzi
- 3 spicchio di aglio
- 100 g di melanzana, a pezzi
Salsa di fragole e crepes
- 45 g di zucchero
- 300 g di fragole
- 20 g di aceto balsamico
- 10 g di succo di limone
- 30 g di burro
- 400 g di latte
- 200 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 200 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Terminare la preparzione
- prosciutto, cotto o crudo, a fettine sottili
- formaggio, a piacere
- rucola q.b. per servire
- pane q.b. per servire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2722 kJ / 650.6 kcal
- 蛋白質
- 20.9 g
- 碳水化合物
- 85.6 g
- 脂肪
- 25.6 g
- 飽和脂肪
- 10.7 g
- 纖維
- 4.8 g
- 鈉
- 1027.3 mg
替代食譜
Biscotti domino
2h
Cannelloni ripieni con ragù alla bolognese (Bimby Friend)
1h 30min
Zavata carsolina
5h
Stufato di manzo e verdure invernali
4小時 30 分
Focaccia cipolle e zucca
2h
Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo
45min
Polpette di pane di mais
1h 10min
Cioccolata calda con meringhe
3h 30min
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
2小時 20 分
Coriandoli dolci
4h 10min
Succo mango, pesca e ananas
15min
Passato di verdure (Bimby Friend)
40min