裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Thermomix® TM5
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抹茶蛋黃月餅
準備 45 分
總金額 2小時 5 分
20 顆
食材
麵皮
-
花生油 ，或任何植物油70 克
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低筋麵粉 ，過篩250 克
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奶粉35 克
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抹茶粉5 克
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蜂蜜150 克
內餡
-
鹹蛋黃 (生)20 顆
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米酒少許
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白豆沙355 克
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無鹽奶油 ，切小塊30 克
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抹茶粉15 克
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高筋麵粉 ，灑粉用少許
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蛋黃1 顆
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水½ 大匙
營養價值 每 1 顆
卡路里
101.4 kcal /
863.3 kJ
蛋白質
4.9 g
脂肪
9.8 g
碳水化合物
28.3 g
纖維
0.3 g
飽和脂肪
4.6 g
鈉
45.5 mg
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