Has dalam babi dengan saus mustard

Name: Has dalam babi dengan saus mustard
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 450 g has dalam babi; 100 g jamur kancing; 75 g angggur vermouth keras; 100 g susu; 60 g bawang bombai; 2 sdt mustard gandum (wholegrain mustard); 1 sdt mustard pedas (hot mustard); 1 dadu kaldu ayam (untuk 0.5 l); 1 sdt garam; 1 jumput bubuk lada hitam; 2 sdm crème fraîche, min 30% lemak; 1 sdm penuh maizena; 2 - 3 tangkai peterseli segar