Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

4.4 29 評分

準備 30 分

總時間 2小時

12 pezzi

食材

Pasta frolla

80 g zucchero
1 limone la scorza (senza la parte bianca)

½ stecca di vaniglia, i semini estratti
300 g di farina tipo 00
150 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
1 pizzico di sale
1 tuorlo
1 uovo

Crema pasticcera alla zucca

600 g di acqua
100 g di polpa di zucca a tocchetti
500 g di latte intero
2 tuorli
80 g zucchero
50 g di farina tipo 00

Ripieno

400 g di latte intero
150 g di riso Carnaroli
30 g zucchero

Terminre la preparazione

zucchero a velo a piacere

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

鈉 110.8 mg

蛋白質 7.9 g

卡路里 1528.8 kJ / 365.4 kcal

脂肪 15 g

纖維 0.8 g

飽和脂肪 8.3 g

碳水化合物 53.1 g

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