國王雞肉球
TM6 TM5 TM31

國王雞肉球

(無評分)

食材

全麥麵包

  • 380 克 水
  • 1 小撮 糖
  • 20 克 新鮮酵母 ,剝碎
    或 2 平茶匙 乾酵母粉 (約6克)
  • 500 克 全麥麵粉
  • 100 克 葵花籽
  • 1 ½ 茶匙 鹽
  • 油 ,塗抹烤盤用

乳酪醬

  • 150 克 奶油乳酪
  • 150 克 茅屋起士 (cottage cheese)
    或 150 克 希臘優格
  • 1 顆 水煮蛋 ,剝殼切4等份 (非必選)
  • ½ 茶匙 鹽

雞肉丸

  • 50 克 帕瑪森起士 ,切小塊
  • 400 克 雞絞肉
  • 40 克 麵包粉
  • 1 顆 蛋
  • 1 茶匙 乾燥奧勒岡
  • 10 克 蕃茄泥 (tomato purée)
  • 15 克 醬油
  • 油 ,油炸用
  • 50 克 奶油乳酪
  • 1 顆 紅甜椒 ,切成喙狀
  • 1 顆 黃甜椒 ,切成王冠眉型
  • 1 把 新鮮細香蔥
  • 10 粒 去核黑橄欖 ,切環狀

營養價值
每 1 人份
卡路里
1031 kJ / 246.4 kcal
蛋白質
14.6 g
碳水化合物
18.6 g
脂肪
13.4 g
飽和脂肪
5.4 g
纖維
2.9 g
384 mg

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