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Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia
3.3 7 評分
準備 40 分
總時間 7小時
8 Stücke
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食材

Poolish
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Hartweizenmehl (siehe Tipp)
    150 g
  • Wasser
    1400 g
  • frische Hefe
    1 g
  • Zitronensaft
    30 g
Focaccia
  • Hartweizenmehl
    300 g
  • Gerstenmalzsirup
    5 g
    5 g Honig
  • Wasser
    485 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Salz
    10 g
  • Zitronensaft
    30 g
  • grobes Salz zum Bestreuen
  • Rosmarin abgezupft
    2 Zweige

難易度

簡單

營養價值 每 1 Stück

鈉 485 mg
蛋白質 7 g
卡路里 1110 kJ / 265 kcal
脂肪 7 g
纖維 1.6 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 42 g

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