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Römische Pizza Bianco

Römische Pizza Bianco
4.1 10 評分
準備 20 分
總時間 6小時 30 分
6 Portionen
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食材

Poolish
  • frische Hefe
    3 g
  • Wasser
    1400 g
  • Vollkorn-Weizenmehl
    100 g
  • Weizenmehl Type 550
    150 g
  • Zitronensaft
    30 g
Pizzateig
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
    400 g
  • Salz
    10 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    15 g
  • Zitronensaft
    30 g

難易度

中等

營養價值 每 1 Portion

鈉 646 mg
蛋白質 13 g
卡路里 1644 kJ / 393 kcal
脂肪 2 g
纖維 3.9 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 75 g

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