裝置與配件
Römische Pizza Bianco
準備 20 分
總時間 6小時 30 分
6 Portionen
食材
Poolish
-
frische Hefe3 g
-
Wasser1400 g
-
Vollkorn-Weizenmehl100 g
-
Weizenmehl Type 550150 g
-
Zitronensaft30 g
Pizzateig
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen400 g
-
Salz10 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten15 g
-
Zitronensaft30 g
難易度
中等
營養價值 每 1 Portion
鈉
646 mg
蛋白質
13 g
卡路里
1644 kJ /
393 kcal
脂肪
2 g
纖維
3.9 g
飽和脂肪
1 g
碳水化合物
75 g
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