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Strüdel di mele (Apfelstrudel)
3.5 52 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
12 fette
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食材

Pasta strüdel
  • 370 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 40 g di olio di semi di mais
  • 120 - 130 g di acqua
Ripieno
  • 750 g di mele renette, sbucciate e a fettine sottili
  • 15 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 15 g di Rum
  • 15 g di scorza di limone grattugiata
  • 80 - 100 g di zucchero
  • 40 g di uvetta
  • 150 g di gherigli di noci frantumati
    150 g di pinoli, frantumati
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 70 g di pangrattato
  • 50 g di burro
  • 1 tuorlo sbattuto

難易度

中等

營養價值 每 1 fetta

鈉 26.7 mg
蛋白質 6.2 g
卡路里 1447.8 kJ / 346 kcal
脂肪 16.6 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 3.7 g
碳水化合物 45.2 g

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