難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 berenjenas, sin tallo
- ½ cda de sal fina
- 60 g de jugo de limón
- 4 cdas de tahini
- 3 dientes de ajo, pelados
- ¼ cdita de comino en polvo
- 2 cditas de paprika
- 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 3 cdas de yogur griego, sin azúcar
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
- 1 cda de perejil fresco, picado para decorar
- pan pita, para acompañar
- 營養價值
- 每 1 receta completa
- 卡路里
- 5096.7 kJ / 1218.1 kcal
- 蛋白質
- 32.3 g
- 碳水化合物
- 122.5 g
- 脂肪
- 79.8 g
- 飽和脂肪
- 12 g
- 纖維
- 57.1 g
- 鈉
- 3651.2 mg
替代食譜
Humus
15min
Coliflor tikka masala
30min
Tahini
25min
Puré de trufa y coliflor
25min
Polenta con estofado de hongos
35min
Tabule
30min
Mezze (dip de berenjena)
25min
Falafel
1h 30min
Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini
1h 20min
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35min
Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)
1h 15min
Baba ganoush
40min