
裝置與配件
Cream tart a cuore (di LuCake)
準備 1小時
總時間 10小時 20 分
10 porzioni
食材
Pasta frolla
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400 g di farina tipo 00
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1 pizzico di sale
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250 g di burro freddo, a tocchetti
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180 g di zucchero
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35 - 40 g di tuorli (circa 4 uova)
Meringhe e cottura della pasta frolla
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360 g di zucchero
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120 g di albumi
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2 - 3 gocce di colorante alimentare in gel rosso
Crema
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50 g di zucchero
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300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
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300 g di mascarpone freddo
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80 - 90 g di crema spalmabile al pistacchio
Terminare la preparazione
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frutti rossi freschi a piacere
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pistacchi tritati a piacere
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fiori edibili a piacere
營養價值 每 1 porzione
卡路里
868.6 kcal /
3634.2 kJ
蛋白質
11.6 g
脂肪
51.7 g
碳水化合物
95.1 g
纖維
2.3 g
飽和脂肪
26.8 g
鈉
161 mg