
裝置與配件
Cream tart a cuore (di LuCake)
準備 1小時
總時間 10小時 20 分
10 porzioni
食材
Pasta frolla
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di farina tipo 00400 g
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di sale1 pizzico
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di burro freddo, a tocchetti250 g
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di zucchero180 g
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di tuorli (circa 4 uova)35 - 40 g
Meringhe e cottura della pasta frolla
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di zucchero360 g
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di albumi120 g
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di colorante alimentare in gel rosso2 - 3 gocce
Crema
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di zucchero50 g
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di panna (min. 30% di grassi) fredda300 g
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di mascarpone freddo300 g
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di crema spalmabile al pistacchio80 - 90 g
Terminare la preparazione
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frutti rossi freschi a piacere
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pistacchi tritati a piacere
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fiori edibili a piacere
營養價值 每 1 porzione
卡路里
868.6 kcal /
3634.2 kJ
蛋白質
11.6 g
脂肪
51.7 g
碳水化合物
95.1 g
纖維
2.3 g
飽和脂肪
26.8 g
鈉
161 mg