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青葱煮小牛胸腺

青葱煮小牛胸腺
無評分
準備 20 分
總時間 3小時
6 人份
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食材

  • 小牛胸腺
    1000 克
  • 白醋
    250 克
  • 冷水
    750 克
  • 水
    600 克
  • 冰水
  • 冰块
  • 青葱 ，切碎
    300 克
  • 蒜头
    2 瓣
  • 橄榄油
    30 克
  • 盐 依个人口味调整
    1 - 2 小撮
  • 黑胡椒粉 依个人口味调整
    1 - 2 小撮
  • 白葡萄酒
    100 克
  • 稀奶油(含脂量30-40%)
    100 克
  • 甜椒 依个人口味调整

難易度

進階

營養價值 每 1 人份

蛋白質 25 g
卡路里 2280 kJ / 545 kcal
脂肪 45 g
碳水化合物 10 g

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