難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
- 200 - 335 g de beurre en morceaux
- 3 - 5 jaunes d'œufs
- ¾ - 1 ¼ c. à café de sel
- 2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu
- 營養價值
- 每 500 g
- 卡路里
- 2839 kcal / 11702 kJ
- 蛋白質
- 19 g
- 脂肪
- 301 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 纖維
- 1 g
- 飽和脂肪
- 193 g
- 鈉
- 5013 mg
替代食譜
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15 分
Mayonnaise
5 分
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Soupe mystère
45 分
Sauce béarnaise
20 分
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