Sauce hollandaise

3.6 9 評分

準備 5 分

總時間 15 分

500 g

食材

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

難易度

簡單

營養價值每 500 g

鈉 5013 mg

蛋白質 19 g

卡路里 11702 kJ / 2839 kcal

脂肪 301 g

纖維 1 g

飽和脂肪 193 g

碳水化合物 11 g

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