裝置與配件
Couscous à l'agneau et semoule complète
準備 30 分
總時間 1小時 35 分
4 portions
食材
-
1 oignon jaune
-
1 c. à soupe de ras el-hanout
-
¼ c. à café de gingembre en poudre
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2 pincées de cannelle en poudre
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1 c. à soupe de concentré de tomate
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du sel
-
du poivre moulu
-
1100 g d'eau (dont 300 g d'eau chaude)
-
400 g d'épaule d'agneau désossée en morceaux de 3 cm
-
150 g de carotte en morceaux
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1 branche de céleri en bâtonnets de 4 cm
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200 g de patate douce en gros dés
-
1 poireau en tronçons
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250 g de courgettes en morceaux de 3 cm
-
1 oignon rouge coupé en 4
-
300 g de semoule (complète)
-
200 g de pois chiches en conserve égouttés
-
coriandre fraîche (ou persil)
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
36 g
卡路里
2754 kJ /
656 kcal
脂肪
18 g
碳水化合物
84 g
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