裝置與配件
Strawberry champagne cake
準備 45 分
總時間 3小時 10 分
12 slices
食材
Strawberry and champagne jam
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lemon zest only, no white pith1
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freshly squeezed lemon juice20 g
-
strawberries (over-ripe strawberries are preferred)270 g
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white sugar100 g
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champagne100 g
Roasted strawberries
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strawberries hulled and cut into halves500 g
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champagne75 g
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caster sugar10 g
Sponge
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butter to grease
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eggs room temperature4
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bicarbonate of soda½ tsp
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cream of tartar1 tsp
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cornflour80 g
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plain flour30 g
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caster sugar130 g
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natural vanilla extract1 tsp
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hot water2 tbsp
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pouring (whipping) cream (see Tips)300 g
難易度
簡單
營養價值 每 1 slice
鈉
92 mg
蛋白質
3.7 g
卡路里
986.1 kJ /
234.8 kcal
脂肪
10.3 g
纖維
1.8 g
飽和脂肪
5.9 g
碳水化合物
32.2 g
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