Pan con huevos y tomates secos.

• 40 g de queso parmesano, en trozos (3 cm)

Masa

• 2 ramitas de romero fresco, sólo las hojas
• 30 g de jitomate deshidratado
• 130 g de agua
• 100 g de leche entera
• 1 cdita de azúcar
• 10 g de levadura seca
• 500 g de harina de trigo
• 40 g de aceite de oliva extra virgen
• 1 ½ cdita de sal

Huevos

• 6 huevos
• agua, para llenar hasta la marca de 1 l

Montaje

• 1 cda de aceite de oliva extra virgen, para engrasar
• 2 cdas de pan molido, para espolvorear
• 50 g de pesto a la siciliana