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Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre
4.2 45 評分
準備 30 分
總時間 1小時 40 分
8 raciones
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食材

Masa de hojaldre
  • 200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
  • 200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
  • 90 g de agua fría
  • ½ cucharadita de sal
  • harina de trigo para espolvorear
Relleno de tortilla
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de aceite
  • 400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de sal

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

蛋白質 8.8 g
卡路里 1633 kJ / 391 kcal
脂肪 27.3 g
纖維 2.2 g
碳水化合物 27.5 g

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