![Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67EE118D-2502-4FF7-9CC5-322A6FDB3AA7/Derivates/fb9f1632-ff35-42a8-a258-90ec84f596b6.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g de papas, con cáscara y en trozos de 1 cm
- 100 g de mantequilla con sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de leche
- 1 costilla de res, Cowboy (ver tip)
- 15 g de mostaza Dijon
- 50 g de queso de cabra fresco
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 50 g de queso de cabra fresco, cenizo en trozos
- 20 g de cebollín, picado para servir
- pimienta recién molida, al gusto
- chiles verdes, al gusto
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 10903 kJ / 2596 kcal
- 蛋白質
- 156 g
- 碳水化合物
- 61 g
- 脂肪
- 190 g
- 飽和脂肪
- 90 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 2786 mg
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