Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

無評分

準備 20 分

總時間 1小時

2 portions

食材

Purée de panais à l'anis

150 g de lait
10 g de pastis
350 g de panais en morceaux
1 clou de girofle
1 anis étoilé
1 pincée de sel selon vos goûts
3 pincées de poivre moulu selon vos goûts

Sole et beurre de grenade

300 g de filets de sole
2 pincées de sel
75 g d'échalotes
3 grenades
100 g de jus de grenade
70 g de beurre demi-sel en petits morceaux

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 32.5 g

卡路里 3046 kJ / 728 kcal

脂肪 33 g

碳水化合物 71 g

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