難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Purée de panais à l'anis
- 150 g de lait
- 10 g de pastis
- 350 g de panais, en morceaux
- 1 clou de girofle
- 1 anis étoilé
- 1 pincée de sel, selon vos goûts
- 3 pincées de poivre moulu, selon vos goûts
Sole et beurre de grenade
- 300 g de filets de sole
- 2 pincées de sel
- 75 g d'échalotes
- 3 grenades
- 100 g de jus de grenade
- 70 g de beurre demi-sel, en petits morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3046 kJ / 728 kcal
- 蛋白質
- 32.5 g
- 碳水化合物
- 71 g
- 脂肪
- 33 g
替代食譜
Sabayon classique
15 分
Soupe au citron vert
40min
Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes
無評分
Sauce béarnaise
20 min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2h 10min
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
無評分
Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli
1小時 25 分
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10min
Sauce hollandaise
25min
Sauce béarnaise
15 分
Puddings au chocolat sans farine
無評分
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35min