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Pan Venecia
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Pan Venecia
4.3 ( 6 評分 )
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食材

Masa madre de manzana y trigo

  • 150 g de agua
  • 15 g de pie de masa de manzana y trigo
  • 150 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 175 g de agua fría
  • 300 g de sémola de trigo duro fina
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
營養價值
每 1 unidad
卡路里
2001 kcal / 8375 kJ
蛋白質
62.1 g
脂肪
55.2 g
碳水化合物
330.3 g
纖維
45.1 g
飽和脂肪
7.7 g
鈉
4755.8 mg

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