Pan Venecia

Pan Venecia

4.4 7 評分

準備 30 分

總時間 17小時 10 分

1 unidad

食材

Masa madre de manzana y trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de manzana y trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
175 g de agua fría
300 g de sémola de trigo duro fina
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

難易度

進階

營養價值每 1 unidad

鈉 4755.8 mg

蛋白質 62.1 g

卡路里 8375 kJ / 2001 kcal

脂肪 55.2 g

纖維 45.1 g

飽和脂肪 7.7 g

碳水化合物 330.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Masa madre - La esencia del pan 67 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Brioche con crumble (Challahs)

1小時 30 分

Bollitos trenzados con pasas y almendras

2小時 45 分

Mini cupcakes tres chocolates

2小時

Tronco de Navidad de mazapán

1小時

Tarta macaron

5小時

Tarta Thermomix® gravedad zero

5小時 30 分

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6小時 30 分

Cupcake bola de nieve

14小時

Tableta de chocolate y castañas

5小時

Tarta helada de dulce de leche

9小時

Palmeras XL

6小時

Profiteroles de tiramisú

4小時