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Brazos de chocolate y praliné

Brazos de chocolate y praliné
4.2 5 評分
準備 30 分
總時間 3小時
8 raciones
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食材

Avellanas crocantis
  • 40 g de avellanas troceadas
  • 1 cucharada de azúcar glas
Ganache de chocolate praliné
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 340 g de chocolate praliné Nestlé® postres en trozos
  • 60 g de mantequilla en trozos
Crujiente de arroz con dulce de leche
  • 150 g de dulce de leche espeso (pastelero)
  • 40 g de arroz inflado
Bizcocho plancha de chocolate
  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 80 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 30 g de cacao puro en polvo
Montaje, cobertura de chocolate con leche y decoración
  • 350 g de chocolate con leche para postres en trozos
  • 120 g de agua
  • 50 g de chocolate blanco para postres

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 132.9 mg
蛋白質 14 g
卡路里 3724 kJ / 891 kcal
脂肪 52.3 g
纖維 3.2 g
飽和脂肪 29.9 g
碳水化合物 90.5 g

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