難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Roggensauerteig
- 260 g Wasser lauwarm
- 20 g Anstellgut (Roggensauerteig)
- 200 g Roggenmehl Type 1150
Quellstück
- 25 g Paniermehl
- 50 g Wasser
Hauptteig
- 90 g Wasser
- 280 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 1 TL Schmalz
- Öl zum Einfetten
- 營養價值
- 每 1 Scheibe
- 卡路里
- 91 kcal / 382 kJ
- 蛋白質
- 3 g
- 脂肪
- 1 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 纖維
- 2.8 g
- 飽和脂肪
- 0 g
- 鈉
- 250 mg
替代食譜
Dinkel-Buchweizen-Brot
2小時 30 分
Bauernbrot
16小時 15 分
Einfaches Mischbrot
3小時 40 分
Buttermilchbrot
18小時
Waldstauden-Roggenbrot
23小時 30 分
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote
20小時 10 分
Kartoffel-Walnuss-Brot
15小時 40 分
Gewürzbrot
16小時 30 分
Kosaken-Doppelbrot
14小時 30 分
Baguettes
15小時
Hayas Sauerteigbrot
20小時
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15小時 45 分